Endüstriyel Yiyecek İşletmelerinde Maliyet Azaltıcı Yeni Yöntemler ve Bir Uygulama
Muhasebe ve Finansman DergisiMuhasebe ve Finansman Dergisi No. 452010-01-01
Gül, Kudret, Ergün, Halil
Özet
Kitle üretimi yapılan endüstriyel yiyecek piyasasında, bir isletmesinin rekabet üstünlüğü sağlamasının en önemli yolu bir birim dahi olsa üretim maliyetlerini düsürmesinden geçmektedir. Bu çalısmada, rekabetin maliyetler üzerine kurulduğu endüstriyel yiyecek piyasasında, isletmelerin maliyetleri düsürmek için hangi önlemleri aldığı arastırılmıstır. Bu çerçevede maliyet düsürmede kullanılan geleneksel yaklasımlar yanında, endüstriyel yiyecek isletmelerinde uygulanabilecek yeni maliyet düsürme yaklasımları da irdelenmistir.Ayrıca, çalısmada sektörün geleceği ile ilgili beklentiler, sektörel…
Özetin tamamı ve makalenin metni yayıncıda.
Makaleyi yayıncıda aç →Anahtar kelimeler
Aynı sayıdan
- Yeni Bir Kapitalizme Doğru
- Son On Yılda Üniversitelerde ve İİBF’lerinde Sayısal Gelişmeler
- TOPSIS Yöntemine Göre Performans Değerleme
- Uzun Vadeli Konut Finansmanı Sisteminin (Mortgage) Türk Konut Sektörü İçerisindeki Yeri ve Satınalma Eğiliminin Belirlenmesine Yönelik Uygulama II
- Beta Katsayısının Muhasebe Verilerine Dayalı Risk Ölçütleriyle İlişkilendirilmesi: İMKB Örneği
- Türkiye’deki Akademik Araştırma Dergilerinde Muhasebe Alanında Yazılmış Makalelerin Analizi: 2000-2008
- Küresel Krizin İmalat Sektöründeki Etkisi ve İhracat Ağırlıklı Doğaltaş/Mermer Sektöründe Bir İnceleme
- Küresel Ekonomik Krizin Tüketicilerin Harcama ve Tasarruf Eğilimleri Üzerine Etkilerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma